| Por Gabriella Porto |
O chá amarelo é uma variedade de chá que tem se tornado popular nos países ocidentais. A produção é exclusivamente chinesa, país em que possui tradição de longa data. A bebida tem aparência amarela, mas apesar da cor, tem o mesmo conteúdo do chá verde.
O chá amarelo tem um processo de fermentação lento, e por isso possui maior quantidade de polifenóis em relação ao chá verde. Os polifenóis são antioxidantes, substâncias que protegem o corpo de radicais livres, e tem a capacidade de evitar o envelhecimento da pele. O chá amarelo possui três tipos diferentes de polifenol: o tanino, que diminui o colesterol ruim, melhora a circulação e previne doenças coronarianas, os flavonóides e a catequina, este últimos aceleram o metabolismo de lipídeos e carboidratos, acelerando a queima de gordura pelo organismo. Além disso, é rico em cafeína que é termogênica e demanda energia para ser digerida e tem efeito diurético, auxiliando na digestão e evitando a retenção de líquido.
O chá amarelo tem se popularizado nos países do ocidente pela capacidade de auxiliar no emagrecimento. E, com uma vantagem sobre o similar chá verde, o chá amarelo possui um sabor suave e agradável.
Fontes:
http://www.amigosdocha.com.br/index.php?option=com_content&task=view&id=24&Itemid=18
| Data de publicação: Categorias: Bebidas, Medicina Alternativa |
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