Experimentação em Mistura de Substâncias

Por André Luis Silva da Silva
O capítulo da Química Inorgânica que trata das misturas de substâncias e dos processos de fracionamento dessas é muito vasto, sendo possível um grande número de abordagens distintas.

Abaixo são propostos cinco experimentos simples, os quais dever ser executados em Laboratório de Química, mas sem a exigência de maiores sofisticações laboratoriais, envolvendo as misturas homogêneas (apresentam uma única fase = solução) e as misturas heterogêneas (apresentam duas ou mais fases, visíveis a olho nu).

Os experimentos descritos possuem como objetivos a distinção entre materiais homogêneos de heterogêneos, a verificação do número de fases de um sistema, a separação dos constituintes de uma mistura e o reconhecimento e a aplicação de alguns métodos simples de fracionamento de misturas.

1° Experimentação em Mistura homogênea

  • Junte aproximadamente 2 mL de água com 2 mL de álcool comum em um tubo de ensaio. Esse preparado é uma mistura. Verifique seu aspecto.
  • Note que é impossível distinguir os componentes: há uma única fase.
  • Essa mistura é homogênea.

2° Experimentação em Mistura heterogênea

  • Junte aproximadamente 2 mL de água com 2 mL de óleo em um tubo de ensaio. Esse preparado é uma mistura. Verifique seu aspecto.
  • Note que é possível distinguir os componentes: há duas fases.
  • Essa mistura é heterogênea.

3° Experimentação em Identificação dos sistemas

- Misture as substâncias discriminadas na tabela abaixo. Observe-as e identifique quais são homogêneas e quais são heterogêneas.

SISTEMAS
Água (l)  +  gelo
Água  +  sal
Água  +  gasolina
Sal  + grafite (pó)
Água  +  enxofre
Água  +  açúcar
Álcool  +   gasolina
Ferro  +  enxofre

4° Experimentação em Filtração simples: mistura de água + enxofre (pó)

  • Misture, num béquer, 20mL de água e uma pequena quantidade de enxofre. Agite com um bastão de vidro. Observe o aspecto da mistura.
  • Coloque o papel-filtro no funil de vidro, conforme orientação do professor. Umedeça o papel com água. Filtre o sistema.

5° Experimentação em Decantação: mistura de água + óleo

  • Coloque no funil de separação (decantação), apoiado num aro de metal fixo ao suporte universal, como mostra a figura, 10mL de água e 10 mL de óleo.
  • Tape o funil e misture levemente.
  • Coloque novamente o funil no suporte universal.
  • Observe seu aspecto. Destape e espere até que o óleo se separe da água.
  • Abra cuidadosamente a torneira deixando escoar a parte inferior no béquer, isto é, decantando o liquido da fase inferior.  Quando a superfície de separação se aproximar da torneira, feche-a. Observe o resultado.

Referências:
RUSSELL, John B.; Química Geral vol.1, São Paulo: Pearson Education do Brasil, Makron Books, 1994.